Keptos deÅ¡relÄ—s su pomidorais

2008-12-14

Kartais paÅ¾iÅ«rÄ—jusi J. Oliverio laidÄ…, kitÄ… ar net tÄ… paÄiÄ… dienÄ… pagaminu tai, kÄ… maÄiau. Ne visada bÅ«na skanu, bet kartais atrandu paprastÄ… ir skanÅ³ patiekalÄ…. PavyzdÅ¾iui, Å¡ias deÅ¡reles su pomidorais. Beveik tikras lietuviÅ¡kas patiekalas, tik kad be bulviÅ³ (nors bandysiu ir su jomis). Taigi, Äiupkit kuo didesnÄ™ ir gilesnÄ™ skardÄ…, kad daugiau tilptÅ³ ir pirmyn.

ReikÄ—s:
LaÅ¡inukÅ³
StorÅ³ Å¾aliÅ³ deÅ¡reliÅ³
DideliÅ³, maÅ¾Å³, raudonÅ³ ir geltonÅ³ pomidorÅ³
PrieskoniniÅ³ Å¾oleliÅ³
ÄŒesnako
Aliejaus

Ä®pilkite Ä¯ kepimo skardÄ… Å¡iek tiek aliejaus, pabarstykite Å¾oleliÅ³ ir Ä¯dÄ—kite plonai pjaustytÅ³ laÅ¡inukÅ³. KiÅ¡kite Ä¯ Ä¯kaitintÄ… orkaitÄ™. Kol laÅ¡inukai ims ÄirÅ¡kÄ—ti, pasiruoÅ¡kite pomidorus: pabadykite juos peiliu, o vietÄ…, kur buvo kotelis, Ä¯pjaukite kryÅ¾mai. Sustatykite pomidorus skardoje Ä¯ kepkite, kol odelÄ— ims raukÅ¡lÄ—tis. Tada iÅ¡imkite skardÄ… ir pirÅ¡tais (jei nebijote karÅ¡Äio), Å¾nyplutÄ—mis ar kitais Ä¯rankiais nulupkite odeles. Tai padaryti nebus sunku, nes nuo Ä¯pjovimo ir subadymo ji bus atkibusi. Beje, geltonÅ³ pomidorÅ³ odelÄ— nusilupa labai sunkiai, taigi galima jÄ… ir palikti – nulupsite jau valgydami.

Ä® tarpus tarp pomidorÅ³ suguldykite deÅ¡reles, pabarstykite viskÄ… prieskoniais: bazilikais, Äiobreliais, raudonÄ—liu… Beriu viskÄ…, kad man skanu. Nulupkite kelias Äesnako skilteles, perpjaukite jas iÅ¡ilgai Ä¯ kelias dalis ir susmaigstykite Ä¯ pomidorus. Å itÄ… atradau pati – iÅ¡kepa Å¡velnaus Äesnakinio skonio pomidorai. KiÅ¡kite viskÄ… atgal Ä¯ orkaitÄ™ ir kepkite, kol deÅ¡relÄ—s apskrus. Beje, vienÄ… kartÄ… bÅ«tÅ³ gerai jas apversti, kad graÅ¾iai apkeptÅ³ abi pusÄ—s. Skanaus!

Kategorija: MÄ—sytÄ—, Receptai | Komentarų: 18

Neuron

2008-12-14 20:57

Tas Oliveris keistas kaÅ¾koks, vien jo maisto marinavimas Ä¯sukant Ä¯ paprastÄ… laikraÅ¡tÄ¯, cmon taigi ten tam laikraÅ¡tÄ¯ tiek Å¡vino… Nors ir skanu, bet Å¾iÅ«rau su maisto estetika nekas :)

Jolanta

2008-12-15 13:42

Blogiausia, kad visus Å¡iuos “skanius” Ä¯raÅ¡us perskaitau darbo metu, o tada man tik viena mintis galvoje: kaip Äia skaniai pavalgius ir , geriausiai, namie :))

Jolanta

2008-12-15 13:51

Kas lieÄia maisto estetikÄ…: lietuviÅ¡ki cepelinai negali atrodyti estetiÅ¡kai, bet jie visvien populiarÅ«s. Juk valgÄ— lietuviai visada paprastai, “kaimiÅ¡kai” ir niekada nekilo mintis Ä¯ didÅ¾iausiÄ… lÄ—kÅ¡tÄ™ Ä¯dÄ—ti maÅ¾ulytÄ¯ kepsniukÄ… su spalvotom nevalgomom Å¾olytÄ—m.. Netgi tie patys italai namie gamina daug patiekalÅ³, kuriuos Ä¯prasta valgyti rankomis (teigia, kad taip skaniau):)

tinyurl.com

2019-11-25 0:57

Iâ€™m not that much of a internet reader to be honest but your
blogs really nice, keep it up! I’ll go ahead and bookmark your
site to come back down the road. All the best